Sejam muito bem vindos ao Cerveja “com Ciência”!!!
Grande parte dos empreendedores do setor cervejeiro vieram de pessoas que decidiram fazer sua própria cerveja em casa, como hobby, e viram nesse negócio uma grande oportunidade profissional e abriram suas cervejarias.
Seja devido à procura por novos sabores ou pelo prazer da ciência por traz do processo de produção, a cada ano o número de cervejeiros caseiros aumenta, e como consequência, aumenta também a variedade de produtos no mercado.
Nosso objetivo é difundir a cultura cervejeira caseira por meio da química, através da realização de cursos e oficinas voltadas tanto para a comunidade externa como também a para a comunidade acadêmica.
Iniciamos essa nova jornada e desejamos que todos sejam muito bem vindos! essa será sua página de cultura e ciência cervejeira na UFSC.
