Cerveja "comCiência"

O projeto de extensão “Divulgando a Química por Meio da Cerveja Artesanal” está com inscrições abertas para a Oficina Prática de Produção de Cerveja Artesanal, temática Bierre de Garde. A estrutura básica envolverá uma etapa teórica (história e produção) e uma prática (produção de um exemplar clássico do estilo). Data? 8/6/2019. Horário? 8h. Local? Departamento de Química, CFM.  Oficina Gratuita.

Dúvidas? cervejacomciencia@gmail.com

Mais informações? Aqui.

Inscrições? Aqui.

Grande parte dos empreendedores do setor cervejeiro vieram de pessoas que decidiram fazer sua própria cerveja em casa, como hobby, e viram nesse negócio uma grande oportunidade profissional e abriram suas cervejarias.

Seja devido à procura por novos sabores ou pelo prazer da ciência por traz do processo de produção, a cada ano o número de cervejeiros caseiros aumenta, e como consequência, aumenta também a variedade de produtos no mercado.

Nosso objetivo é difundir a cultura cervejeira caseira por meio da química, através da realização de cursos e oficinas voltadas tanto para a comunidade externa como também a para a comunidade acadêmica.

Iniciamos essa nova jornada e desejamos que todos sejam muito bem vindos! essa será sua página de cultura e ciência cervejeira na UFSC.